canapés de beringelas com tomates cereja e manjericão.
costeletas suínas assadas com gomos de batatas, cenouras, pêras e ervas em flerte com arroz de jasmim.
ou
filé bovino crostado em gergelim negro com crème fraîche e raiz forte acompanhado de arroz coroado de cenouras em fios.
arroz de jasmim com queijo parmesão e sementes de coentro abraçado por gomos de batatas, cenouras, pêras e ervas calidos.
ou
risoto absorto de cogumelos alho, tomilho e salsa.
chocolate cremoso com geléia de gengibre.
faça sua reserva
31.8.10
sexta 03/09
mussarelas de búfala envoltas em massa especial, aconchegadas sobre molho de tomates e manjericão.
arroz com açafrão enamorado de camarões cremosos aninhados sobre espinafre, cebolinhas verdes, ervilhas docemente embriagados em vinho branco.
ou
filé bovino crostado em gergelim negro com crème fraîche e raiz forteacompanhado de arroz coroado de cenouras em fios.
espinafre, cebolinhas verdes, ervilhas docemente embriagados em vinho branco casados com anel de arroz de côco.
ou
risoto absorto de cogumelos com alho, tomilho e salsa.
parfait de água de flores de laranjeiras com calda de laranja.
faça sua reserva
arroz com açafrão enamorado de camarões cremosos aninhados sobre espinafre, cebolinhas verdes, ervilhas docemente embriagados em vinho branco.
ou
filé bovino crostado em gergelim negro com crème fraîche e raiz forteacompanhado de arroz coroado de cenouras em fios.
espinafre, cebolinhas verdes, ervilhas docemente embriagados em vinho branco casados com anel de arroz de côco.
ou
risoto absorto de cogumelos com alho, tomilho e salsa.
parfait de água de flores de laranjeiras com calda de laranja.
faça sua reserva
quinta 02/09
mini pizza de camarão, tomate seco, rúcula e mussarela.
forminha de arroz primavera e molho de abóbora seduzida por peixe thai assado com sementes de papoula.
ou
filé bovino crostado em gergelim negro com crème fraîche e raiz forteacompanhado de arroz coroado de cenouras em fios.
forminha de arroz primavera e molho de abóbora em flerte com beringela ao forno recheada com queijo panir e castanhas.
ou
risoto absorto de cogumelos com alho, tomilho e salsa.
torta delicada de chocolate e chantily.
faça sua reserva
forminha de arroz primavera e molho de abóbora seduzida por peixe thai assado com sementes de papoula.
ou
filé bovino crostado em gergelim negro com crème fraîche e raiz forteacompanhado de arroz coroado de cenouras em fios.
forminha de arroz primavera e molho de abóbora em flerte com beringela ao forno recheada com queijo panir e castanhas.
ou
risoto absorto de cogumelos com alho, tomilho e salsa.
torta delicada de chocolate e chantily.
faça sua reserva
quarta 01/09
mini polentas com gorgonzola e agrião.
risoto cremoso com tomilho-limão, fatias de presunto cru, parmesão e queijos em pedaços.
ou
filé bovino crostado em gergelim negro com crème fraîche e raiz forte acompanhado de arroz coroado de cenouras em fios.
opção vegetariana:
risoto reconfortante de limão siciliano, aipo, alecrim, parmesão e pimenta branca.
ou
risoto absorto de cogumelos com alho, tomilho e salsa.
surpresa incrível de abacaxi.
faça sua reserva
risoto cremoso com tomilho-limão, fatias de presunto cru, parmesão e queijos em pedaços.
ou
filé bovino crostado em gergelim negro com crème fraîche e raiz forte acompanhado de arroz coroado de cenouras em fios.
opção vegetariana:
risoto reconfortante de limão siciliano, aipo, alecrim, parmesão e pimenta branca.
ou
risoto absorto de cogumelos com alho, tomilho e salsa.
surpresa incrível de abacaxi.
faça sua reserva
24.8.10
sábado 28/08
mini pizzas de mussarela, pimentões e alcaparras.
filé bovino crostado em gergelim negro com crème fraîche e raiz forte acompanhado de arroz coroado de cenouras em fios.
ou
corações de queijo e gergelim negro acolhidos por crème fraîche, raiz forte e arroz coroado de cenouras em fios.
cheesecake de frutas vermelhas com calda de chocolate meio amargo.
2ª OPÇÃO DE PRATO PRINCIPAL DA SEMANA:
panquecas rubras recheadas de mussarela, carne e molho cremoso de funghi.
ou
panquecas de espinafre recheadas com mussarela, creme de baroa e azeitonas roxas suculentas.
filé bovino crostado em gergelim negro com crème fraîche e raiz forte acompanhado de arroz coroado de cenouras em fios.
ou
corações de queijo e gergelim negro acolhidos por crème fraîche, raiz forte e arroz coroado de cenouras em fios.
cheesecake de frutas vermelhas com calda de chocolate meio amargo.
2ª OPÇÃO DE PRATO PRINCIPAL DA SEMANA:
panquecas rubras recheadas de mussarela, carne e molho cremoso de funghi.
ou
panquecas de espinafre recheadas com mussarela, creme de baroa e azeitonas roxas suculentas.
sexta 27/08
frittata de tomate seco e sálvia fresca.
tiras de filé suíno e legumes salteados em disco de arado abraçados em arroz japonês com grãos.
ou
legumes e cogumelos a moda asiática em cesta crocante.
feLIZA de chocolate*
*discos de chocolate crocante em calda de damascos.
2ª OPÇÃO DE PRATO PRINCIPAL DA SEMANA:
panquecas rubras recheadas de mussarela, carne e molho cremoso de funghi.
ou
panquecas de espinafre recheadas com mussarela, creme de baroa e azeitonas roxas suculentas.
tiras de filé suíno e legumes salteados em disco de arado abraçados em arroz japonês com grãos.
ou
legumes e cogumelos a moda asiática em cesta crocante.
feLIZA de chocolate*
*discos de chocolate crocante em calda de damascos.
2ª OPÇÃO DE PRATO PRINCIPAL DA SEMANA:
panquecas rubras recheadas de mussarela, carne e molho cremoso de funghi.
ou
panquecas de espinafre recheadas com mussarela, creme de baroa e azeitonas roxas suculentas.
quinta 26/08
mussarelas de búfala envoltas em massa especial, aconchegadas sobre molho de tomates e manjericão.
maltagliati* com caviar e molho de limão siciliano.
ou
maltagliati* com brócolis, pétalas de rosas e queijo em molho de manteiga de sálvia.
arroz doce coberto por geléia caliente de morangos e suspiros.
maltagliati* (clique para ver a imagem)
2ª OPÇÃO DE PRATO PRINCIPAL DA SEMANA:
panquecas rubras recheadas de mussarela, carne e molho cremoso de funghi.
ou
panquecas de espinafre recheadas com mussarela, creme de baroa e azeitonas roxas suculentas.
maltagliati* com caviar e molho de limão siciliano.
ou
maltagliati* com brócolis, pétalas de rosas e queijo em molho de manteiga de sálvia.
arroz doce coberto por geléia caliente de morangos e suspiros.
maltagliati* (clique para ver a imagem)
2ª OPÇÃO DE PRATO PRINCIPAL DA SEMANA:
panquecas rubras recheadas de mussarela, carne e molho cremoso de funghi.
ou
panquecas de espinafre recheadas com mussarela, creme de baroa e azeitonas roxas suculentas.
quarta 25-08
mix crocante de tubérculos* acompanhado de pasta de alho.
risoto de camarão e aipo.
ou
risoto primavera. (vegetariano)
mousse de chocolate branco e calda de frutas vermelhas.
* beterrabas e cenouras em pedaços crocantes.
2ª OPÇÃO DE PRATO PRINCIPAL DA SEMANA:
panquecas rubras recheadas de mussarela, carne e molho cremoso de funghi.
ou
panquecas de espinafre recheadas com mussarela, creme de baroa e azeitonas roxas suculentas.
risoto de camarão e aipo.
ou
risoto primavera. (vegetariano)
mousse de chocolate branco e calda de frutas vermelhas.
* beterrabas e cenouras em pedaços crocantes.
2ª OPÇÃO DE PRATO PRINCIPAL DA SEMANA:
panquecas rubras recheadas de mussarela, carne e molho cremoso de funghi.
ou
panquecas de espinafre recheadas com mussarela, creme de baroa e azeitonas roxas suculentas.
NESTA SEMANA...
o nosso cardápio contará com uma opção a mais para as noites de quarta a sábado.
confira!
confira!
17.8.10
sábado 21/08
escondidinho de carne e queijo ou
escondidinho de queijo.
filé com molho de funghi secci em harmonioso contraste ao arroz com açafrão e folhas de rúcula.
opção vegetariana:
arroz com açafrão, ervilhas fescas, cenouras, pimentões e castanhas em maliciosa harmonia com folhas de rúcula e brotos.
mousse de amora com *amor de chocolate.
*ganash de chocolate.
escondidinho de queijo.
filé com molho de funghi secci em harmonioso contraste ao arroz com açafrão e folhas de rúcula.
opção vegetariana:
arroz com açafrão, ervilhas fescas, cenouras, pimentões e castanhas em maliciosa harmonia com folhas de rúcula e brotos.
mousse de amora com *amor de chocolate.
*ganash de chocolate.
sexta 20/08
pêras ao mel, gorgonzola e folhas de espinafre.
filé suíno enamorado de creme de maçã com arroz aromatizado com ervas finas ou
filé de peixe ao molho moreno picante* acompanhado por arroz aromatizado com ervas finas.
opções vegetarianas:
panquecas de espinafre recheadas com mussarela, creme de baroa e azeitonas roxas ou
filé de queijos acompanhado por arroz aromatizado com ervas finas.
torta de frutas vermelhas com calda de chocolate.
*molho secreto a base de shoyo by Edson Takehisa.
filé suíno enamorado de creme de maçã com arroz aromatizado com ervas finas ou
filé de peixe ao molho moreno picante* acompanhado por arroz aromatizado com ervas finas.
opções vegetarianas:
panquecas de espinafre recheadas com mussarela, creme de baroa e azeitonas roxas ou
filé de queijos acompanhado por arroz aromatizado com ervas finas.
torta de frutas vermelhas com calda de chocolate.
*molho secreto a base de shoyo by Edson Takehisa.
quinta 19/08
blinis com peito de ganso defumado e cream cheese ou
blinis com cream cheese, geléia de azeitonas e pimenta biquinho.
talharim enegrecido com tinta de lula ao molho de camarões ou
arroz cores e sabores*, frango na cerveja preta com ervilhas frescas.
opções vegetarianas:
lasanha crocante de legumes com molho de queijo ou
talharim artesanal com creme de aspargos.
parfait de pêssego tingido por calda de mirtilos adocicada e picante.
*apanhado de arroz rubro, negro e amarelo.
blinis com cream cheese, geléia de azeitonas e pimenta biquinho.
talharim enegrecido com tinta de lula ao molho de camarões ou
arroz cores e sabores*, frango na cerveja preta com ervilhas frescas.
opções vegetarianas:
lasanha crocante de legumes com molho de queijo ou
talharim artesanal com creme de aspargos.
parfait de pêssego tingido por calda de mirtilos adocicada e picante.
*apanhado de arroz rubro, negro e amarelo.
quarta 18/08
creme de feijão branco (pó de camarão opcional)
risoto de filé, tomate seco e rúculas ou
talharim brasilidade com filé ao molho.
opções vegetarianas:
risoto cremoso e colorido de legumes ou
talharim brasilidade com tomate seco e rúculas.
salada de frutas calientes com calda de chocolate.
risoto de filé, tomate seco e rúculas ou
talharim brasilidade com filé ao molho.
opções vegetarianas:
risoto cremoso e colorido de legumes ou
talharim brasilidade com tomate seco e rúculas.
salada de frutas calientes com calda de chocolate.
NOVIDADE de 18 a 20 de agosto
nesta semana nas noites de quarta a sexta teremos duas opções para os pratos principais, tanto para os polífagos quanto para os vegetarianos.
façam as suas escolhas e suas reservas.
até já.
façam as suas escolhas e suas reservas.
até já.
10.8.10
sábado 14/08
cogumelos paris recheados com cream cheese e ervas do jardim do amor ao forno.
medalhões de filé em champanhe e uvas passas brancas enamorados de arroz rubro caliente.
torta delicada de chocolate, chantily e cereja.
opção vegetariana:
arroz rubro caliente abraçado em curanto* revigorante.
*seleção de legumes temperados com ervas maceradas, alho, gengibre e azeite ao forno.
medalhões de filé em champanhe e uvas passas brancas enamorados de arroz rubro caliente.
torta delicada de chocolate, chantily e cereja.
opção vegetariana:
arroz rubro caliente abraçado em curanto* revigorante.
*seleção de legumes temperados com ervas maceradas, alho, gengibre e azeite ao forno.
sexta 13/08
salada morna de grãos.
lombo suíno recheado com funghi secci,damasco e azeitonas aninhado em calda de ameixas acompanhado de arroz branco.
parfait de água de laranjeira com calda de laranja.
opção vegetariana:
talharim de cenoura e abóbrinhas ao molho de queijo e limão siciliano.
lombo suíno recheado com funghi secci,damasco e azeitonas aninhado em calda de ameixas acompanhado de arroz branco.
parfait de água de laranjeira com calda de laranja.
opção vegetariana:
talharim de cenoura e abóbrinhas ao molho de queijo e limão siciliano.
quinta 12/08
salada capresse quente a moda do amor amora.
rondelli de peito de peru defumado, muzzarela em deleite com molho de pêssegos.
laranja recheada com creme da abuela coberta com chantily e cereja.
opção vegetariana:
rondelli de muzzarela, queijo panir, nozes e alecrim banhado em molho de manteiga e alcaparras.
rondelli de peito de peru defumado, muzzarela em deleite com molho de pêssegos.
laranja recheada com creme da abuela coberta com chantily e cereja.
opção vegetariana:
rondelli de muzzarela, queijo panir, nozes e alecrim banhado em molho de manteiga e alcaparras.
quarta 11/08
consomê de tomates e manjericão.
risoto ébrio de champanhe, quinoa e camarões.
mousse perfeito de chocolate branco e calda de framboesa.
opção vegetariana:
risoto apaixonante de abóbora, pétalas de rosas vermelhas e gergelim negro.
risoto ébrio de champanhe, quinoa e camarões.
mousse perfeito de chocolate branco e calda de framboesa.
opção vegetariana:
risoto apaixonante de abóbora, pétalas de rosas vermelhas e gergelim negro.
3.8.10
DIA DOS PAIS! domingo 08/08
sopa de alho poró no pão do amor.
bobó de camarão e ilha de arroz com nozes.
torta de chocolate e calda de morangos.
vegetariano:
tomates farcies* recheados com queijo e iogurte de búfala e ervas finas acompanhados de arroz com nozes.
*tomates recheados e assados.
bobó de camarão e ilha de arroz com nozes.
torta de chocolate e calda de morangos.
vegetariano:
tomates farcies* recheados com queijo e iogurte de búfala e ervas finas acompanhados de arroz com nozes.
*tomates recheados e assados.
sábado 07/08 (hj as reservas deverão ser feitas pelo 91234575 ou 911508510)
mozzarella in carrozza*
medalhões de filé ao molho de natas coroado com caviar vermelho pecaminoso envolto em batatas babys perfumadas com ervas do jardim.
torta delicada de chocolate, chantily e cereja.
opção vegetariana:
abóbora recheada com legumes e champignons recoberta por massa folhada.
*Triângulos levemente umedecidos com a superfície dourada e no centro um coração de queijo macio, cremoso, elástico e derretido.
medalhões de filé ao molho de natas coroado com caviar vermelho pecaminoso envolto em batatas babys perfumadas com ervas do jardim.
torta delicada de chocolate, chantily e cereja.
opção vegetariana:
abóbora recheada com legumes e champignons recoberta por massa folhada.
*Triângulos levemente umedecidos com a superfície dourada e no centro um coração de queijo macio, cremoso, elástico e derretido.
sexta 06/08
beringela recheada com queijo panir, parmesão e nozes.
lombo suíno a indiana* casado com arroz aromatizado com açafrão.
mousse de maracujá supreendente com redução de licor de cassis.
opção vegetariana:
cuscuz marroquino e ervilhas in natura ao molho de manteiga clarificada.
* marinado em vinho tinto e assado com tâmaras e damascos, bacon e mel.
lombo suíno a indiana* casado com arroz aromatizado com açafrão.
mousse de maracujá supreendente com redução de licor de cassis.
opção vegetariana:
cuscuz marroquino e ervilhas in natura ao molho de manteiga clarificada.
* marinado em vinho tinto e assado com tâmaras e damascos, bacon e mel.
quinta 05/08
creme acolhedor de batata baroa. (e caviar opcional)
rondelli com folhas de mostarda, mussarela, tomate seco e bacalhau.
clafoutis amor de chocolate e amoras.
opção vegetariana:
rondelli com mussarela de búfala, ervas aromáticas do jardim e folhas de inverno*.
*espinafre, mostarda, chicória, acelga.
rondelli com folhas de mostarda, mussarela, tomate seco e bacalhau.
clafoutis amor de chocolate e amoras.
opção vegetariana:
rondelli com mussarela de búfala, ervas aromáticas do jardim e folhas de inverno*.
*espinafre, mostarda, chicória, acelga.
quarta 04/08
lentilhas afortunadas a moda tailandesa e pétalas de alcachofra.
risoto de ganso defumado.
torta Rita espetaculosa.
opção vegetariana:
risoto cremoso de aspargos.
risoto de ganso defumado.
torta Rita espetaculosa.
opção vegetariana:
risoto cremoso de aspargos.
2.8.10
Assinar:
Postagens (Atom)