Rotolo Rotolo de bacalhau e mussarela de búfala ao molho de nata no BRASIL SABOR!

Clique e confira o nosso prato participante deste que é o maior festival gastronômico do planeta!

Brasil Sabor

Para sentir as sensações desta delícia venha jantar conosco e solicite o prato do BRASIL SABOR


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AOS FÃS DA MARIA GADÚ...

Amores e Amoras, nos juntamos a Atlântida Zona Sul e elaboramos essa promoção para paparicá-los.
Para participar você deve passar aqui no Amor Amora e preencher o seu cupom dizendo "PORQUE O AMOR AMORA COMBINA COM O OUTONO", aproveite e libere o poeta que há em você!

Quer saber mais clique no link abaixo:

MORDOMIA MARIA GADÚ E AMOR AMORA

Outono (ausência ou exaltação dos sentimentos)

No outono, passamos consciente ou inconscientemente por semelhantes reflexões as das árvores e de outros seres.
Exaltamos o sol, agradecemos a chuva, queremos comidinhas energizantes, lugares mais confortáveis.

No ar a sedução das abelhas rainhas e zangões, o que pode significar a mudança...

Aprimoramos como vivíamos antes de tal conquista, lançamos ao tempo este sentimento para que em algum momento próximo ou longínquo ele se fortaleça.

Mas, enfim seguimos reproduzindo o zum, zum, zum das abelhas e cada um com o seu dever.

O amor está na atmosfera... Comidas quentinhas, saladinhas mornas, vinhos pra aquecer os ânimos, olhares maliciosos, busca pelo aconchego em braços de Zangões e Abelhas Rainhas! O outono está ai anunciando a troca de cores e aromas, a proximidade do inverno e do dia dos namorados!

Talvez aqui, o mais importante seja estar com os olhos atentos e o coração sedento por sensações, me foi complexo escrever sobre esta estação, pois não conseguia traduzir as cores, o vento, os aromas e vislumbrar os sentimentos propostos. Deixo a vocês AMORES E AMORAS a liberdade dos ventos entre as asas dos pássaros, o calor do sol que ainda aquece nossas peles e incita o desejo, instigo a pretensão de usar as cores para denominar os pratos criados com amor para vocês!

Neste clima  “gostar é atual, além de ser tão bom”, sol, chuva, vida, renascimento, reflexão, mudança, desejo e acima de tudo o amor pelo que fazemos parte,  o cardápio de outono do amor amora foi concebido! Agora esperamos o aval de vocês nossos Amores e Amoras!

FRITURINHAS

Cascalho onde a vida de se esconde (Cestinha crocante de peixe)

Bege futuro verde (Tempurá de legumes)

Ocre do enlace das águas (Camarões empanados)

Amarelo, nacos de ouro (Chips de batatas)

Sementes e frutos a seu tempo (Bolinhas de peixe crostadas em linhaça dourada e gergelim negro)

ENTRADAS

Solar (Rolinhos de massa folhada com queijo brie e geleia de pimentas ao forno)

Plátano (Salada morna de salmão)

Orvalho (Lulas a vinagrete)

Terra (Carpaccio de beterraba ou de abobrinha)

Entardercer (Gravlax de salmão e torradas artesanais)

Crespúculo (Tatin echalotes)

Sulco essencial ( Borscht sopa russa de beterraba)

PRATOS PRINCIPAIS

Luz do sol em teus cabelos (French Racks de cordeiro com crouté de ervas acompanhado de arroz, lentilha e cebolas carameladas e chutnei de caqui)

Sombra sobre o sol, onde escondes tua armadilha (Picanha de Cordeiro ladeado por puré de batatas bravas com alecrim, crisp de couve e molho barbecue)

Chamas dançantes, trazem a paixão (Medalhão de filé mignon envolto e lâminas de bacon, cogumelos salteados, filetes de batatas e arroz branco)

Ouro e ônix entre as chuvas (Filé Mignon Baru sobre cama confortável de feijão preto a luz de arroz branco e tomates confit)

Profusão de cores em céu pelotense (Linguado recheado com mexilhões, batatas rösti, cebolas vinho e legumes a Juliene assadas)

Verde e neblina, onde brincas (Filé de linguado, suflê de espinafre ao molho de camarões da lagoa e açafrão)

Seu dispor, cremoso estupor (Raviólis artesanais de pimenta preta, mussarela de búfala e fleur de merlot, ao molho de bacalhau, natas e azeitonas. Ou ao molho de fresco de tomates e manjericão)

Entre luzes e nuances picantes, surge o teu semblante (Raviólis de abobrinha, pimenta verde e parmesão ralado, ao molho de azeite verde, Ou ao molho de camarões da lagoa ao alho e óleo)

Azul do amar (Risoto de camarão, mexilhões, anéis de lula ao leite de coco, açafrão e azeite de dendê)

Não cor, ante o sim (Risoto de carambola, sementes de chia e queijo gorgonzola)

Verde dom verte bem (Talharim vegano e vivo de abobrinha, ao molho de abacate cítrico, tomates, amêndoas e brotos)

SOBREMESAS

Creme de amor embriagado (Bananas flambadas com conhaque sobre creme catalão)

Macio como as paixões (Torta mousse de chocolate)

Apetite aromático (Tartelettes cítricas)

Completamento de desejo e amor (Panna Cotta de queijo e calda de goiaba)

Formas, cores e sabores (Peras Manu, ao vinho agasalhadas em massa folhada crocante e ganache de chocolate)

Erupção (Petit Gâteau de chocolate e sorvete artesanal de baunilha)

OITO DE MARÇO "DIA INTERNACIONAL DA MULHER"

   Hoje o dia amanheceu orvalhado com gotas de amor no amor amora!

           Feliz dia internacional da mulher!                                                                         

Neste dia eleito para rendermos homenagens a todas as mulheres. O amor amora elaborou um cardápio todo especial, para desta forma agradecer as nossas "AMORAS", inspirado na beleza, sensibilidade, talento e amor incondicional, dádivas essas essencialmente femininas. 

Os Pratos foram compostos com rosas, frutas, frutos e amor!

Portanto, muito obrigado a vocês que com graça e talento vem transformando, a cada dia, o mundo em um lugar melhor para se viver!

Venham conferir as surpresas que esperam por vocês em nosso almoço, happy hour e jantar!

Faça seu evento no AMOR AMORA!

Temos estrutura para recepcionar grupos de até 60 pessoas. Ambiente agradável e personalizado, fácil estacionamento, cardápio exclusivo.
Reservamos as noites de sexta, sábado e domingo para eventos ou pequenas reuniões.
Entre em contato conosco e faça um orçamento pelo telefone 3027 5490 ou 9123 4575.

* Aceitamos encomendas de tortas doces e salgadas, saladas, outras opções sob consulta.






ATENTEM PARA O NOVO HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO DURANTE O VERÃO:

Almoços de segunda a sexta das 11:30h as 14h aso sábados das 12:00h as 15h.

Jantares e Happy hour de segunda a quinta após as 18h.