NESTA SEMANA TEREMOS PARA AS NOITES, QUE VÃO DE QUARTA A SÁBADO, COMO SEGUNDA OPÇÃO PARA OS PRATOS PRINCIPAIS:
filé mignon inebriado em vinho e mostarda abraçado em arroz com nozes e passas brancas
ou
risoto vivaz de limão siciliano, alho poró, parmesão e pimentas verdes.
FAÇAM SUAS RESERVAS!
quarta 29/09
salada tropical ao azeite, suco de lima e sal rosa do Himalaia.
risoto revigorante de filé, cogumelos e queijo parmesão
ou
nhoque do amor afortunado de batatas ao sugo caliente, azeitonas e parmesão.
cheesecake de amoras amáveis.
quinta 30/09
queijo brie assado em massa folhada sobre geléia de cogumelos.
cartoccio de peixe, vinho branco, pimentões, aipo, cebola roxa e brócolis
ou
forminha de arroz primavera em equilíbrio com torres de abobrinhas recheadas de mussarela de búfala, ricota e nozes.
torta de queijo e laranja.
sexta 01/10
mini torta de aspargos e queijo aconchegado em folhas de agrião e lascas de mangas.
costelinhas de porco adocicadas em mel e picantes de gengibre, purê de abóbora e arroz cozido com alho e louro
ou
espinafres, azeitonas e ervilhas docemente embriagados em vinho branco comprometidos com anel de arroz de côco.
mini torta de abacaxi, canela e geléia de hortelã.
sábado 02/10
salada mafiosa de beringelas em escabeche, azeitonas roxas, folhas verdes, tomates cereja e queijo gorgonzola.
filé wellington enamorado de legumes suculentos.
ou
filé de queijos, umedecido por purê de cogumelos em flerte com molho de vinho aromatizado com louro, alecrim, tomilho fresco e legumes suculentos enciumados.
chocolate cremoso com geléia de gengibre.
FAÇAM SUAS RESERVAS!
22.9.10
CARDÁPIO PARA AS NOITES DE 22 A 25/09
NESTA SEMANA TEREMOS PARA AS NOITES, QUE VÃO DE QUARTA A SÁBADO, COMO SEGUNDA OPÇÃO PARA OS PRATOS PRINCIPAIS:
filé mignon ao molho de natas e funghi acompanhado por arroz com açafrão e ervilhas na manteiga.
ou
tagliatelle de abóbrinha com tomates cerejas e alcaparras e queijo parmesão banhado em azeite e pimenta calabresa.
Façam suas reservas.
quarta-feira 22/09
mini-torta de queijo sobre salada mediterrânea.
risoto acalentador de peito de ganso defumado e folhas de agrião
ou
risoto reconfortante de brócolis, sálvia e agrião.
clafoutis de laranjas kinkan.
quinta 23/09
blinis com geléia de cogumelos e gorgonzola.
filé de peixe ao molho de natas aromatizado com ervas abraçado por batatas duchesse
ou
corações de queijo e amaranto sobre purê de pêras e fios de cenouras.
Torta de mel e limão.
sexta 24/09
agnolottis de ricota, parmesão e pimenta do reino branca ao molho de manteiga de sálvia e pólen.
lombo suíno maculado por calda de mirtilos acompanhado por arroz japonês e folhas de espinafre
ou
aspargos cremosos em massa especial com gergelim e linhaça corados com arroz de beterraba.
mini torta de chocolate e cereja.
sábado 25/09
mussarella de búfala em massa folhada mergulhada em iogurte picante.
filé mignon crostado com nozes, arroz jasmine e creme de abóbora
ou
lasanha de massa com semolina recheada de cenoura, queijo e pesto de alecrim.
parfait de àgua de flor de laranjeiras.
FAÇAM SUAS RESERVAS.
filé mignon ao molho de natas e funghi acompanhado por arroz com açafrão e ervilhas na manteiga.
ou
tagliatelle de abóbrinha com tomates cerejas e alcaparras e queijo parmesão banhado em azeite e pimenta calabresa.
Façam suas reservas.
quarta-feira 22/09
mini-torta de queijo sobre salada mediterrânea.
risoto acalentador de peito de ganso defumado e folhas de agrião
ou
risoto reconfortante de brócolis, sálvia e agrião.
clafoutis de laranjas kinkan.
quinta 23/09
blinis com geléia de cogumelos e gorgonzola.
filé de peixe ao molho de natas aromatizado com ervas abraçado por batatas duchesse
ou
corações de queijo e amaranto sobre purê de pêras e fios de cenouras.
Torta de mel e limão.
sexta 24/09
agnolottis de ricota, parmesão e pimenta do reino branca ao molho de manteiga de sálvia e pólen.
lombo suíno maculado por calda de mirtilos acompanhado por arroz japonês e folhas de espinafre
ou
aspargos cremosos em massa especial com gergelim e linhaça corados com arroz de beterraba.
mini torta de chocolate e cereja.
sábado 25/09
mussarella de búfala em massa folhada mergulhada em iogurte picante.
filé mignon crostado com nozes, arroz jasmine e creme de abóbora
ou
lasanha de massa com semolina recheada de cenoura, queijo e pesto de alecrim.
parfait de àgua de flor de laranjeiras.
FAÇAM SUAS RESERVAS.
15.9.10
AMOR AMORA COM BUFFET AOS SÁBADOS?
Sim é verdade.A partir deste sábado, 18/09, abriremos pós meio-dia com o nosso buffet de balança, cheio de amor para vocês.
abraços e até já.
abraços e até já.
CARDÁPIO DE 15 A 18 DE SETEMBRO
NESTA SEMANA TEREMOS,PARA AS NOITES QUE VÃO DE QUARTA A SÁBADO, COMO SEGUNDA OPÇÃO PARA OS PRATOS PRICINPAIS:
talharim enegrecido em tinta de lula em molho rubro flamejante circundando filés mignons cobertos por molho de mostarda e pimenta biquinho
ou
tomates, queijos e cogumelos marinados em vinho branco envoltos em massa amorosa especial, aninhados em molho ao sugo e folhas verdes.
Façam suas reservas.
quarta-feira 15/09
salada morna de vagens holandesas, queijo grelhado, beterraba e alcaparras ao azeite, flor do sal e pimenta do reino.
risoto de funghi e iscas de filé mignon em perfeito amor com folhas de agrião silvestre
ou
risoto de limão siciliano, aipo, alecrim e queijo gouda, acompanhado por folhas de agrião silvestre. (inspirado em uma receita da Nigella Lawson)
mousse de chocolate branco e geléia de morangos.
quinta 16/09
mini torta de brócolis e tomate cereja abraçado por rúculas e brotos em azeite aromatizado com refrescantes pimentas rosas.
agnolottis de espinafre, queijo e mostarda ao molho de manteiga de sálvia em flerte com posta de atum fresco crostado em zimbro e gergelim branco
ou
agnolottis de espinafre, queijo e mostarda ao molho de tomates aninhando trouxinhas de queijo brie.
torta Rita espetaculosa.
sexta 17/09
mini salada de grãos, folhas verdes, mini milhos e favos de mel em aceto, azeite e sal rosa do Himalaia.
arroz cozido com alho e folhas de louro acompanhado por escalopes suínos ao molho de mirtilos
ou
arroz com legumes grelhados e compota de cebolas roxas, queijo e aspargos sobre calda de mirtilos.
chocolate cremoso com nozes e calda de damascos.
sábado 18/09
pêssegos recheados de camembert ao forno acalentados por fios de abobrinhas picantes.
filé mignon e passas brancas na champanhe atraídos por arroz jasmine com quinoa e pólen, abraçados por folhas de mostarda em tiras
ou
rondelli com mussarela de búfala, ervas aromáticas do jardim e folhas de inverno ao molho dip.
pêras Manu.
FAÇAM SUAS RESERVAS.
talharim enegrecido em tinta de lula em molho rubro flamejante circundando filés mignons cobertos por molho de mostarda e pimenta biquinho
ou
tomates, queijos e cogumelos marinados em vinho branco envoltos em massa amorosa especial, aninhados em molho ao sugo e folhas verdes.
Façam suas reservas.
quarta-feira 15/09
salada morna de vagens holandesas, queijo grelhado, beterraba e alcaparras ao azeite, flor do sal e pimenta do reino.
risoto de funghi e iscas de filé mignon em perfeito amor com folhas de agrião silvestre
ou
risoto de limão siciliano, aipo, alecrim e queijo gouda, acompanhado por folhas de agrião silvestre. (inspirado em uma receita da Nigella Lawson)
mousse de chocolate branco e geléia de morangos.
quinta 16/09
mini torta de brócolis e tomate cereja abraçado por rúculas e brotos em azeite aromatizado com refrescantes pimentas rosas.
agnolottis de espinafre, queijo e mostarda ao molho de manteiga de sálvia em flerte com posta de atum fresco crostado em zimbro e gergelim branco
ou
agnolottis de espinafre, queijo e mostarda ao molho de tomates aninhando trouxinhas de queijo brie.
torta Rita espetaculosa.
sexta 17/09
mini salada de grãos, folhas verdes, mini milhos e favos de mel em aceto, azeite e sal rosa do Himalaia.
arroz cozido com alho e folhas de louro acompanhado por escalopes suínos ao molho de mirtilos
ou
arroz com legumes grelhados e compota de cebolas roxas, queijo e aspargos sobre calda de mirtilos.
chocolate cremoso com nozes e calda de damascos.
sábado 18/09
pêssegos recheados de camembert ao forno acalentados por fios de abobrinhas picantes.
filé mignon e passas brancas na champanhe atraídos por arroz jasmine com quinoa e pólen, abraçados por folhas de mostarda em tiras
ou
rondelli com mussarela de búfala, ervas aromáticas do jardim e folhas de inverno ao molho dip.
pêras Manu.
FAÇAM SUAS RESERVAS.
7.9.10
Cardápio de 08 a 11 de setembro.
PARA ESTA SEMANA TEREMOS, DURANTE AS NOITES QUE VÃO DE QUARTA A SÁBADO, COMO SEGUNDA OPÇÃO PARA OS PRATOS PRICINPAIS:
filé bovino com pimentas verdes e stracci rubro ao molho de gorgonzola.
ou
filé de queijo com pesto de alecrim e arroz japonês com quinoa real
* façam suas reservas.
MENU SUGERIDO PARA QUARTA 08/09:
queijo coalho grelhado com limão, alho e orégano.
risoto com queijo gouda, cebolas,presunto crú e radicchio
ou
risoto de funcho com ricota e pimentas vermelhas ao forno.
soufflé de tâmaras.
MENU SUGERIDO PARA QUINTA 09/09:
agnolottis de espinafre, queijo e mostarda ao molho de sálvia.
posta de atum grelhado compota de cebolas roxas e pimentões com molho moreno e arroz alvo.
ou
talharim especial de farinha de soja com cenoura acompanhado de compota de cebolas roxas e pimentões com molho moreno.
chocolate cremoso coberto com praliné de nozes
MENU SUGERIDO PARA SEXTA 10/09
mini panqueca com mussarela, requeijão, alho poró e alcaparras.
Lombo suíno recheado de ameixas,cenouras,cebolas e bacon ladeado por gomos crocantes de batatas aromatizadas com ervas do jardim.
ou
stracci com brócolis, cenouras baby, cebolas roxas e mini milhos em azeite, pimenta branca moída e flor de sal.
tortinha caramelada de abacaxi e canela.
MENU SUGERIDO PARA SÁBADO 11/09
mini brie folhado aninhado em rúculas, macerado de ervas, azeite e pólen
filé bovino crostado em duo de gergelins (negros e brancos) ao molho béarnaise
acompanhado de arroz com ervilhas.
ou
timbale de beringelas, tomates, queijo e cogumelos envoltos em massa especial ilhado por molho de tomates e sementes de linhaça.
torta crocante de avelãs.
filé bovino com pimentas verdes e stracci rubro ao molho de gorgonzola.
ou
filé de queijo com pesto de alecrim e arroz japonês com quinoa real
* façam suas reservas.
MENU SUGERIDO PARA QUARTA 08/09:
queijo coalho grelhado com limão, alho e orégano.
risoto com queijo gouda, cebolas,presunto crú e radicchio
ou
risoto de funcho com ricota e pimentas vermelhas ao forno.
soufflé de tâmaras.
MENU SUGERIDO PARA QUINTA 09/09:
agnolottis de espinafre, queijo e mostarda ao molho de sálvia.
posta de atum grelhado compota de cebolas roxas e pimentões com molho moreno e arroz alvo.
ou
talharim especial de farinha de soja com cenoura acompanhado de compota de cebolas roxas e pimentões com molho moreno.
chocolate cremoso coberto com praliné de nozes
MENU SUGERIDO PARA SEXTA 10/09
mini panqueca com mussarela, requeijão, alho poró e alcaparras.
Lombo suíno recheado de ameixas,cenouras,cebolas e bacon ladeado por gomos crocantes de batatas aromatizadas com ervas do jardim.
ou
stracci com brócolis, cenouras baby, cebolas roxas e mini milhos em azeite, pimenta branca moída e flor de sal.
tortinha caramelada de abacaxi e canela.
MENU SUGERIDO PARA SÁBADO 11/09
mini brie folhado aninhado em rúculas, macerado de ervas, azeite e pólen
filé bovino crostado em duo de gergelins (negros e brancos) ao molho béarnaise
acompanhado de arroz com ervilhas.
ou
timbale de beringelas, tomates, queijo e cogumelos envoltos em massa especial ilhado por molho de tomates e sementes de linhaça.
torta crocante de avelãs.
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