Cardápio para as noites amorosas de março de 2011.

ENTRADAS:

Sopa fria (consulte a opção da noite)
Mussarela de búfala envolta em massa folhada sobre molho rubro flamejante
Mini pudim de cenoura, folhas verdes, alecrim do jardim, azeite de alho e sal rosa
Salada verde (alface + ervilhas + abacate + parmesão)
Salada de grãos aninhada em folhas de espinafre

PRATOS PRINCIPAIS:

Talharim enegrecido em tinta de lula ao molho de tomates frescos, pimenta calabresa e camarões da lagoa
Talharim enegrecido em tinta de lula com folhas de manjericão, fios de cenouras e abóboras salpicados por grãos de pimentas verdes
Rondelli de bacalhau, folhas verdes, mussarela, cebolas e azeitonas roxas ao molho de natas
Rondelli de espinafre, ricota e tomate seco ao molho de manteiga e alcaparras
risoto de pêra e gorgonzola circundado por folhas de rúcula
risoto de funghi secci anelado por tomates cereja


Use seu feeling e crie seu prato combinando entre as opções abaixo:

CARNES:
(que tal uma crosta de gergelim negro?)

filé mignon
filé de frango
filé de peixe
lombo suíno

MOLHOS:

molho de azeite, suco de limão siciliano e caviar rubro ou negro
molho roquefort
molho al sugo
molho manteiga de sálvia
molho amor amora (frutas vermelhas picantes)


ACOMPANHAMENTOS:

arroz 7 cereais
arroz branco
batatas douradas
legumes aromatizados ao forno
espinafre, nozes e parmesão salteados em azeite



SOBREMESAS:

Torta chocólatra
Mousse de araçá
Mousse de maracujá
Chocolate aerado
Cheesecake de mirtilos e amoras



Ah, amores e amoras não esqueçam de fazer suas reservas! (53) 30275490 ou 91234575.
* temos opções para veganos, consultem-nos pelos nossos telefones.