* AS RESERVAS PARA O DOMINGO SERÃO PARA AS 20H.
Cardápio exclusivo para AS NoiteS dos Namorados (11 E 12/06)
PRELIMINARES
Da sedução a paixão (tulipa de berinjela recheada com nozes, azeite e pimenta branca aninhada em massa folhada com geléia de tomates, ovo de codorna envolto em filé de anchova e pimenta doce recheada com amêndoas, queijo e mostarda forte)
De luxuria e volúpia ( berinjelas baby com creme de nozes, queijo brie em molho de frutas vermelhas picantes e pimenta doce recheada com amêndoas, queijo e mostarda forte)
Malícias
Dádivas de Netuno e Baco (Filé de salmão impregnado de aiolli, alcaparras, cogumelos e amêndoas enebriado pela companhia de salada quente de uvas alucinantes, damascos frenéticos embebidos em vinho branco e mini risoto de champanhe e camarões)
Virtude Maculada (raviólis alvos recheados de cogumelos, brotos de bambu, chalotas e pinhão, maculados por ravióli recheado com queijo de búfala, parmesão, gorgonzola e pimenta umedecidos por refrescante e picante molho pesto)
DELEITES
Cheesecake amor perfeito (cheesecake com cobertura de geléia e frutas vermelhas)
Amor víceral (nossa versão de Romeu e Julieta, goiabas em metades recheadas de cream cheese)
Paixão de chocolate (potinhos de chocolate com coulis de laranja)
Manjar dos deuses (manjar de côco com calda de ameixas pretas)
Sensação amorosa (torta de chocolate com geléia de morangos e pimenta vermelha em pó)
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